Le 5 décembre dernier la Chambre de commerce de Lotbinière organisait un dîner conférence à la rôtisserie Benny & Co. de Saint-Apollinaire. Monsieur Yves Benny nous a témoigné de son parcours familial depuis le tout début des années 40 en passant par l’ouverture de la première rôtisserie à Joliette en 1960. Il a par la suite parlé de l’unification des 8 frères pour se spécialiser dans la restauration ainsi que de la relève de la deuxième génération dans les années 90.  Il nous a ensuite entretenus de la création de la fondation Benny & Co. en 2013, de l’histoire du camion de rue en 2015 et de leur croissance fulgurante depuis 2016. Ce fut à tout point de vue une excellente rencontre.  Merci à Monsieur Yves Benny VP relations publiques et directeur développement chez Benny & Co. de nous avoir si bien reçus. 

Merci aux hôtesses, Catherine et à Mélissa pour leur gentillesse et leur courtoisie lors du passage des membres de la Chambre lors de cette conférence.

Sylvain Pillenière
Administrateur Chambre de commerce de Lotbinière.